食品经营许可证是指在中华人民共和国境内，取得营业执照等，从事食品销售和餐饮服务活动的合法主体，经食品药品监督管理部门审查批准后发给的食品经营许可凭证。食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。食品经营许可证发证日期为许可决定作出的日期，有效期为5年!
一、广州办理食品经营许可证应具备的条件
1、先行取得营业执照等合法主体资格
2、要按照食品经营主体业态和经营项目分类提出
3、经营场所环境需整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离
4、具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施
5、有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度
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二、食品经营许可证的经营范围
1、预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）
2、散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品、含散装熟食销售、不含散装熟食销售）
3、特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）
4、其他类食品销售、热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、其他类食品制售
5、糕点类食品制售（含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕）
6、自制饮品制售（含自酿酒制售、不含自酿酒制售、含现制现售生鲜乳饮品、不含现制现售生鲜乳饮品）
三、广州办理食品经营许可证所需资料
1、《食品经营许可申请书》原件1份、《名称预先核准通知书》复印件
2、与食品经营相适应的经营场所的合法使用经营场所承诺书（租赁凭证、租赁合同、场地平面图）。现场核查，须提交《现场验收核查意见》1份
3、与食品经营相适应的经营设备、工具清单
4、营业执照副本原件、公章，银行U盾或者数字证书
5、法定代表人或负责人、食品安全管理员(取得相关食品流通食品安全管理合格证）、经办人的身份证明复印件1份，经办人身份证明。验原件
6、保障食品安全的相关制度、从业人员健康证
7、特殊行业：自制酒（提供第三方机构出具的对成品安全性的检验合格报告）；销售熟食、自制酒提交与挂钩生产单位的合作协议（合同），提交生产单位的《食品生产许可证》复印
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